Mausteinen vihannespuuro
Vihanneksia voi nautiskella myös puurossa! Kurkuma, inkivääri ja kaneli antavat suolaiselle puurolle loppusilauksen.
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Maidoton
- Vegaaninen
Alle 30 min1–2 annosta
Ainekset
3
dl
vettä
½
dl
kaurakermaa
½
tl
kurkumaa
½
tl
jauhettua inkivääriä
1
tl
kanelia
ripaus
mustapippuria ja suolaa
100
g
kesäkurpitsaa
100
g
porkkanaa
Tee näin
- Kuumenna vesi ja kaurakerma. Lisää joukkoon kaurahiutaleet. Hauduta 10 minuuttia välillä sekoittaen.
- Siirrä sivuun, lisää mausteet ja anna vetäytyä kannen alla.
- Kuori porkkana. Raasta porkkana ja kesäkurpitsa hienoksi raasteeksi. Purista kesäkurpitsasta hieman nestettä pois. Lisää puuron joukkoon raasteet hyvin sekoittaen.
- Tarkista maku ja anna vetäytyä kannen alla.
- Tarjoa paahdettujen suolapähkinöiden kanssa lämpimänä tai kylmänä.
