Kauraiset Porkkanasämpylät
Ihanan pehmeät porkkanasämpylät tekevät jokaisesta hetkestä pikkuisen paremman.
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Maidoton
- Vegaaninen
Yli 60 min25 sämpylää
Ainekset
3
porkkanaa
5
dl
vettä tai maitoa
2
tl
suolaa
2
rkl
sokeria tai siirappia
9-10
dl
Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja Voiteluun ja pinnalle
vettä
Tee näin
- Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
- Sekoita 42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen suola ja sokeri.
- Vispilöi nesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää kaurahiutaleet.
- Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen rasva. Lisää lopuksi porkkanaraaste. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi ja jaa 25 palaan. Leivo palat pyöreiksi tai soikeiksi sämpylöiksi ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
- Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Paista uunin keskitasolla 12–15 minuuttia.
Vinkki!
Maidottomat ja vegaaniset sämpylät saat käyttämällä taikinassa nesteenä vettä maidon sijaan.
Paistoin hyvää tuli 😋 kiitos.
Ihana kuulla Lella!💙